Queijaria Vale da Estrela inicia vendas ‘online’

Devido às restrições de circulação impostas pela declaração do Estado de Emergência como forma de combate ao surto de coronavírus, a queijaria Vale da Estrela, detida por Jorge Coelho, iniciou um novo modelo de comercialização dos seus produtos, antecipando a aposta no canal ‘online’ “para assegurar às famílias portuguesas a obtenção de ‘Queijo Serra da Estrela DOP [Denominação de Origem Protegida] diretamente em suas casas”.

“A Queijaria Vale da Estrela, sediada em Mangualde, decidiu iniciar a comercialização ‘online’ dos seus produtos, onde se destaca o ‘Queijo Serra da Estrela DOP’, nas suas versões amanteigado e curado, este último premiado em 2019 no Concurso Internacional ‘Mondial du Frommage'”, destaca um comunicado da empresa, adiantando que, “com esta decisão, a Queijaria Vale da Estrela, torna possível a encomenda com entrega diretamente em casa, abrangendo inicialmente apenas a região da Grande Lisboa e Porto, num período em que se vivem restrições de mobilidade em todo o País”.

Jorge Coelho, empresário e administrador da empresa, “esta decisão, que já vinha sendo amadurecida pela gestão da empresa há algum tempo resultou de três fatores: 1º) dar resposta aos nossos clientes que pretendiam fazer encomendas diretamente na queijaria; 2.º) reforçar a divulgação dos produtos regionais, neste caso do ‘Queijo Serra da Estrela DOP’, único no mundo; 3.º): contribuir para a dinamização de um setor num momento particularmente difícil para a economia desta região do interior”.

Sobre o atual momento que vive o país e o interior, Jorge Coelho defende que“Portugal não pode parar e não vai parar, e uma das formas de o conseguirmos será comprando produtos portugueses, ajudando, através da procura interna, a dinamizar a economia nacional, comprando o que é nosso, alimentando quem nos alimenta”.

Sobre a Queijaria Vale da Estrela, Jorge Coelho confessa: “acredito que desta forma poderemos preservar o rendimento de cerca de 60 famílias da região da Serra da Estrela, entre pastores e queijeiras que nos garantem a produção deste produto, sendo possível comprar nos locais habituais ou, a partir de agora, através de encomendas diretamente àqQueijaria, fazendo chegar o queijo Vale da Estrela da
Serra a sua casa”.

A Vale da Estrela reclama ser hoje a maior queijaria de queijo Serra da Estrela DOP, tendo associadas ao seu projeto cerca de 60 famílias, entre produtores de leite e queijeiras da região.