Olivier da Costa

Olivier da Costa inaugura Yakuza em Paris

Passam a ser quatro os restaurantes do chef Olivier fora de Portugal. Desta vez é o conceito Yakuza, cozinha japonesa com inspiração mediterrânica que abre portas numa zona nobre de Paris, no Maison Albar Hotels – Le Vendome.

Restaurantes de Olivier faturaram 22 milhões em 2019, uma subida de 74%

Olivier da Costa diz que a estratégia do seu grupo para 2020 passa por consolidar as operações nacionais e internacionais abertas no final de 2018 e durante 2019, além de prever a abertura de uma nova marca com um novo conceito e o lançamento de eventuais cinco novos projetos, que estão em avaliação, para crescimento das marcas do grupo.