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Vitorino Vieira da Silva
Artigos

Premium“60% dos portugueses tem deficiência de vitamina D”

Conceição Calhau, subdiretora da Nova Medical School, é uma das mais conceituadas nutricionistas em Portugal. A má nutrição, a falta de nutricionistas no Serviço Nacional de Saúde, a diabetes, a obesidade crescente, a falta de rastreio nutricional e de monitorização, a falha de vitamina D, são alguns dos graves problemas elencados por esta especialista.

Premium“Sofremos da síndroma do 25 de abril”

A Leitão &Irmão celebra este ano dois séculos de existência, tendo-se assumido como uma referência na indústria nacional de luxo. Jorge Van Zeller Leitão destaca o respeito pelas técnicas ancestrais e aposta no digital e nas novas tecnologias.

PremiumSector deve passar vendas pré-pandemia

Com quase três de pandemia pelo meio, o sector nacional dos vinhos está a reerguer-se, quer nas vendas no mercado interno, quer nas exportações. O caminho não tem sido fácil, mas a recuperação está à vista, alicerçada por um motor que é uma reclamação dos produtores, a subida do preço médio. O último trimestre vai decidir em que medida os valores de 2019 passarão à história. 2023 é o grande desafio.

PremiumVariedades portuguesas de azeite estão em risco de desaparecer

A campanha de apanha da azeitona de 2022 está quase a chegar ao fim. É certo que, apesar de a qualidade do azeite se ter mantido em níveis de excelência, registaram-se quebras significativas no volume de produção face à safra do ano precedente. Mas não é essa a maior dor de cabeça a apoquentar os produtores do sector que querem manter a sustentabilidade e a biodiversidade para preservar o futuro.

Restaurante Flor de Sal mostra gastronomia transmontana na Etiópia

O chef Bruno Cambado vai levar, até dia 21 de novembro, o melhor da gastronomia de Trás-os-Montes a Adis Abeba, no âmbito da Semana Gastronómica Luso-Brasileira que vai decorrer naquele país africano, iniciativa inserida no programa de comemorações do Bicentenário da independência do Brasil. Vinhos, azeites, bolos de bacalhau, alheira de galo, cuscos de Vinhais com legumes, milhas com tomate e pudim de castanhas serão as estrelas, como explica o chef, em declarações ao Jornal Económico.

Grupo Terras & Terroir compra Herdade da Rocha no Crato

Depois do Douro, do Dão e da Bairrada, os donos da Quinta da Pacheca estendem a sua influência à região vitivinícola do Alentejo.

PremiumA Rota para colocar de vez os vinhos de talha no mapa

A Câmara Municipal de Vidigueira apresentou uma candidatura da produção tradicional do vinho de talha a Património Imaterial da Humanidade junto da Unesco. A Rota dos Vinhos de Talha visa ajudar a desenvolver o concelho.

PremiumEnoturismo à conquista do Mundo

No próximo ano, o sector nacional do enoturismo vai afirmar-se de forma definitiva fora de portas e reforçar a sua ainda incipiente vertente de internacionalização.

‘Vinhos do Outro Mundo’ seguem em rota direta para Uranus, do Priorat, Espanha

O lançamento oficial decorreu na passada quarta-feira, dia 26 de outubro, em Madrid. O Uranus nasceu no Priorat, em Espanha. Serão produzidas 500 garrafas e alguns grandes formatos que vão até aos 12 litros, com os valores de venda a partir dos 1.700 euros por unidade.
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